بذنجان عروس فاتح للشهية                                      ,شيف حمدي مرسي, جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. البدنجان يعتبر مقوي جنسي للرجال والنسا ًويعتبر البدنجان من النباتات العشبية وهو من الخضروات الموسمية التي تدخل في نوعية البذريات ّ. ويتميز بلونة البنفسجي الداكن او الاسود .واسمة العلمي ( سولانوم ملونجينا) وكانوا قدما المصريين يعتقدون ان تناولة يصيب الانسان بالصرع والجنون .وهو اعتقاد في غير محلة .وموطنة الاصلي الهند. وللبدنجان اساليب وطرق عدة لاعدادة القلي والسلق والتمليح والتخليل وايضا في سوريا البعض يصنع منة بعض انواع البدنجان الحلو بعد نقعة في الشربات والعسل . والكثير من الناس تجهل انة اذا اعد البدنجان بالثوم فانة يعطي قوة جنسية للرجال . ونشوة للنسا اذا تناولتة . حتى لو كان غير مطهي .

• 500 جرام بذنجان اسمر عروس
• 150 جرام فلفل احمر واخضر حار
• 10 فصوص ثوم
• ملح
• كمون
• فلفل اسمر
• خل طبيعي

• 1   يغسل البدنجان ويقمع.ونحاول نجمع كل الخامات اللازمة معا قبل التحضير حتى لا ننسي اضافة خامة اثنا التحضير.
• 2   نضع كمية من اي زيت للقلي في طاصة ونضعها على نار متوسطة الحرارة
• 3   ونبد بقلي البدنجان بعد تجفيفة من المية لتفادي تطاير رزاز الزيت المغلي.
• 4   بعدها نضعه في طبق حتى يبرد نوعا ما.
• 5   نجرش الثوم بقعر كباية حتى نستفاد اكثر من قطرات مية الثوم.
• 6   ثم نجمع الفلفل والثوم معا.
• 7   ونضيف اليها الملح.
• 8   ثم الفلفل الاسمر.
• 9   ثم الكمون.
• 10   وقليل من الخل الطبيعي الابيض.
• 11   ثم نقوم بشق كل قطعة بذنجان بالطول وبعمق حتى الوسط.
• 12   كما هو واضح في الصورة.
• 13   ونبد بحشو حبات البدنجان.
• 14   كا الاتي.
• 15   كما هو واضح لنا في الصورة.
• 16   حتى ننتهي من حشو جميع حبات البدنجان.
• 17   يحفظ خارج الثلاجة.او بالثلاجة. ويقدم منة بعد القطع بجوار جميع انواع الطعام لفتح الشهية.
• 18   ويمد باقي انواع الطعام بجوارة مذاق الطعم الشرقي الفريد.
• 19   والف هنا وشف